為進(jìn)一步規(guī)范散裝食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，4月30日，寧縣市場監(jiān)管局組織召開了“一域一重點(diǎn)”暨散裝食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人約談培訓(xùn)會議，提升散裝食品經(jīng)營管理水平。

會上，通報了散裝食品生產(chǎn)經(jīng)營存在的問題，學(xué)習(xí)解讀了《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》，對負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談，并對食品安全相關(guān)知識進(jìn)行了培訓(xùn)。

會議要求，全體負(fù)責(zé)人要提高政治站位，全面認(rèn)清散裝食品的經(jīng)營現(xiàn)狀，聚焦通報的問題，舉一反三，以問題為導(dǎo)向，落實(shí)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，強(qiáng)化內(nèi)部管理，認(rèn)真自查，進(jìn)一步提升食品銷售環(huán)節(jié)管理能力。認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》，配足配齊食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，嚴(yán)格履職，敦促企業(yè)規(guī)范貯存、規(guī)范制作標(biāo)識標(biāo)簽、規(guī)范管理，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，有效降低散裝食品安全風(fēng)險，提高散裝食品經(jīng)營水平。

下一步，寧縣市場監(jiān)管局將結(jié)合正在開展的散裝食品專項整治，對照會議通報的問題進(jìn)行“回頭看”，確保全縣散裝食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、科學(xué)化。